佟先生

今天一月剛去葡萄牙玩，回來後在某次聚會上，聽到有人推薦Tuga葡萄牙餐廳，不由得在生起一訪的心苗，因緣俱足，讓我有機會親臨。

Tuga葡萄牙餐廳訊息:

消費方式: 七人以下不用低消，七人以上每人低消一千(這點是明示消費者多人要開酒，不然老實說如果八人去的話，點不到八千，除非都是大胃王)

地址: 106台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄12號 (藍線忠孝復興站往216巷步行五分鐘內可到)

電話: +886 227526501

營業時間: 週四到週日: 12:00 PM-11:00 PM / 週一到週三: 3:00 PM-11:00 PM

在各國吃過葡萄牙料理，葡萄牙料理算是蠻鹹的，除了一般的常用的肉類食材，不同於其他歐洲國家，葡萄牙會用內臟烹飪(這點跟台灣有像) 有內臟下水湯，還有馬介休也就是鱈魚料理。老實說，我覺得Tuga的餐，比我在葡萄牙吃到的還要好吃XD 不知道是不是因為有改良過?? 每一道菜都像是拆禮物般令人驚豔，都不像是你視覺辨識記憶庫裡的味覺，完全顛覆想像，真是不可思議，像我這麼喜新厭舊的人，再好的餐廳，我也很少會想去第二次，但這家餐廳，點的每一道菜都非常棒，沒有NG，有機會會令我想去第二次嘗其他菜。

走進216巷，Tuga在以前鼎泰豐靠左第一條巷子進去，很好找到，這是門口照片，門庭若市，一位難求。沒訂位千萬不要白跑，之後疫情解禁，覺得應該更難來吃到，anyway。

第一道鮮魚海鮮濃湯

吃起來帶有魚碎肉的口感，配上濃郁的海鮮湯頭，覺得還不錯。

第二道白酒蒜蓉蛤蜊

入口完全不是一般想像中的白酒蛤蜊的味道，就是一種特別的調味，全新的味道無法形容，是新奇好吃的。

第三道葡式臘腸波菜炒蛋

乍看覺得應該就是擺盤漂亮，味道一般不就那樣，但吃起來很妙，裡面用了蘆筍切塊，蠻特別的。

第四道葡式烤章魚

這道不得了，章魚肥美可以像當吃牛排一樣切塊入口，味道新奇特殊，很推。

第五道(隱藏菜單)12小時低溫烘烤鴨腿

這道要吃得先預訂，鴨肉入口即化，完全沒有鴨肉的腥味，軟嫩到以為在吃雞肉，配上旁邊以為是芥末醬，結果是特調的濃郁南瓜醬，真是新奇的好滋味。

第六道葡萄牙海鮮飯

我會想來主要是想吃海鮮飯，葡萄牙的海鮮飯跟西班牙的完全不同，前者是濕的，後者是乾的。我不得不說這裡的葡萄牙海鮮飯比我在葡萄牙吃到的還要好吃非常多XD 也是我今晚吃到的所有料理NO.1 我認為是必點的一道料理, 文字言語無法形容的好吃，必須親吃才能明瞭。

第七道紅酒燉梨佐手工冰淇淋

妙到不行的甜點，我很愛，冰淇淋好吃同時配上軟嫩的紅酒燉梨，已讓我心神蕩漾。LOVE! LOVE!

餐廳一隅有賣許多不同產地的葡萄牙酒

餐廳一隅

最後乾高粱Happy Ending~

太滿足美好的夜晚，色香味俱全，好久沒有用餐經驗值整個達到滿分，如果真的有需要再改進的，就是桌與桌的間隔太小，加上太受歡迎滿桌，所以有點像菜市場蠻吵的，但是餐點無懈可擊，道道擊中我心，激賞！